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娃娃菜和大白菜有什么区别? 农业科技

来源:牵牛新文科普知识    时间:2021-12-18




一、价格贵贱不同

白菜一般几毛到一块多一斤,娃娃菜一般都需要好几块钱一斤。

二、品种略有差异

属于白菜类的一个变种,娃娃菜和白菜虽然长得相似,但是小白菜属于袖珍类小株白菜。

儿童痫病治疗多少钱51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">三、外观不同

白菜叶片偏绿、叶片大、个头大,而娃娃菜叶片发黄、叶片小、个头小,大白菜叶基和叶脉比较宽大,而娃娃菜从头到尾的宽度相差不大,叶脉和叶基较窄小。

娃娃菜和白菜的叶片数基本都在50片左右,如果娃娃菜的叶片数非常少,那就可能是用拔了外皮、只留下的白菜了,在购买娃娃菜时,可以看看叶片数量。

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四、菜心颜色不同

白菜的菜心大多是黄绿色,少量也有黄中带白(很多通过白菜不见光来假造娃娃菜),但娃娃菜的菜心基本都是嫩黄色。

五、叶片的平滑度不同

癫痫病武汉哪家医院看的好娃菜的叶片相对比较光滑平整,叶片较直,虽然略有卷曲、褶皱,但花纹小巧精致且比较少,而白菜因为包心比较紧密结实,所以叶片褶皱更重、更多,叶片向内卷曲。

六、口感品质不一样

娃娃菜口感比较细腻鲜美,吃起来略带轻甜味儿,而白菜的口感比较粗,吃起来比较香。

七、营养价值有差异

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因为娃娃菜的微量元素含量比白菜略微多一些,所以在营养价值上也比白菜要略胜一筹。

娃娃菜和大白菜不是同一种菜,首选外形不一样,娃娃菜叶子比大白菜小一些,颜色、口感等都有一些差异,价格也不同,大家在购买的时候要注意区分。

部分专业知识转自网络

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