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初学者连汤肉片的做法

来源:牵牛新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

黑木耳(适量)、黄花菜(适量)、蒜苗(适量)、毛豆(适量)、番茄(适量)、里脊肉(适量)、大葱(适量)、秀珍菇(适量)

辅料:

淀粉(适量)、鸡蛋清(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)、麻油(适量)、史云生清鸡汤(适量)

做法步骤:

1、原料:黑木耳 黄花菜 蒜苗 毛豆 番茄 里脊肉 大葱 秀珍菇

2、里脊肉切薄片。

3那家治疗癫闲医院好、加入少许淀粉和蛋清。

4、用手捏匀

5、番茄洗净切片

6、蒜苗洗净切段

7、秀珍菇洗净撕成小朵

8、黑木耳泡发后洗净撕成小朵

9、黄花菜(金针菜)洗净摘去硬头

10、毛豆剥出,用水煮约五分钟

11、时炒菜略多一些),油温稍热时倒入肉片

12、刻捞出

13、倒去油,洗净锅,再上火,倒入少量油转一下锅(晚上做的,厨房光线不太好,看不太清,看客见谅)

14西安治疗癫痫哪家好、倒入蒜苗煸炒

15、加入秀珍菇煸炒

16、倒入史云生清鸡汤

17、使汤水没过原料

18、加盖煮开

19、加入番茄片、黑木耳、黄花菜、毛豆,调入盐略煮

20、加入少许生抽

21、白胡椒粉

22、京葱段

23、倒入肉片煮开,勾薄芡关火,倒入香醋

24、盛出,加少许麻油即成

黑木耳的热量(贵州癫痫病正规医院卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与乌鸡、桔子搭配;

黄花菜的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

毛豆的热量(卡路里)131千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与香菇、花生、丝瓜搭配;乐山癫痫权威专科医院与鱼头、鱼、桂鱼相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与西兰花、豆腐、圆白菜搭配;与香菇、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

秀珍菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;

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