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火爆腰花怎么炒好吃 火爆腰花的最正宗做法 - 天气加

来源:运城新闻网    时间:2020-01-09




火爆腰花属于川菜中的一种,炒出来的腰花不但肉质细嫩,而且味道醇厚鲜咸,很是受欢迎,今天就给大家介绍一下火爆腰花的最正宗最家常的做法。

火爆腰花的制作方法

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食材:猪腰2个 洋葱半个 小米椒3个 大葱半根 姜1块 蒜2瓣

步骤:

1.小米椒3个切圈、洋葱切小块,姜1块切片,大葱半根切斜刀切片 蒜切片

2.腰花洗净横什么原因引起的脑外伤癫痫病向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断,第三刀再切断)

3.切好的腰花放入盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟

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4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入葱姜蒜片、小米椒圈炒香,放入腌制好的腰花翻炒至断生盛出

5.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入洋葱翻炒2分钟,倒入腰花快哈尔滨哪治疗癫痫好速翻炒,调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可

在制作火爆腰花这道美食的时候,一定要注意将腰子清洗干净,完全去掉腰臊的味道,可以在炒的时候滴上几滴醋,这样才能保持做出来的食材的美味鲜嫩。

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